Θα μας βρείτε στην καρδιά της Καταβατής, έναν από τους πιο ζωντανούς αλλά και ήσυχους οικισμούς της Σίφνου. Σε μια τοποθεσία με θέα τη θάλασσα και τα βουνά, ανέγγιχτη από τη βαβούρα των τουριστικών περιοχών, βρισκόμαστε μόλις 15 λεπτά με τα πόδια (με αργό ρυθμό, διακοπών) από το κέντρο της Απολλωνίας, μέσα από πλακόστρωτα σοκάκια που καταλήγουν στο γνωστό «Στενό». Στα 200 μέτρα από το ξενοδοχείο υπάρχει στάση λεωφορείου με τακτικά δρομολόγια προς όλους τους βασικούς προορισμούς του νησιού καθ’ όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού. Όπως κι αν επιλέξετε να κινηθείτε, δε θα δυσκολευτείτε – η δυσκολία θα ‘ναι μόνο το τι να πρωτοδείτε. Η Σίφνος, κι ας μοιάζει μικρή, χωράει πολλά περισσότερα απ’ ότι φαντάζεστε. Η μονή της Χρυσοπηγής, έμβλημα του νησιού, και ο κοσμικός Πλατύ Γιαλός γεμάτος από καφετέριες και εστιατόρια πάνω στην άμμο, η γραφική Χερρόνησος με τις ψαροταβέρνες κι ο Φάρος με το λιμανάκι του, το Κάστρο, η παλιά πρωτεύουσα, που αγναντεύει το Αιγαίο μέσα απ’ τα τείχη του, κι ο αριστοκρατικός Αρτεμώνας με φροντισμένα σοκάκια γεμάτα εκπλήξεις, και οι Καμάρες, το λιμάνι μας, με παραλία βραβευμένη με τη Γαλάζια σημαία της Ευρωπαϊκής Ένωσης: όλα σας καλούν και μάχονται για την προσοχή σας.
Για όσους αγαπούν την πεζοπορία, η Σίφνος διαθέτει ένα από τα ομορφότερα και πιο περιποιημένα και άψογα σηματοδοτημένα δίκτυα μονοπατιών της Ελλάδας, και τα Φυρόγια, στα 500 μέτρα από την πόρτα μας, αποτελούν το σημείο εκκίνησης για πολλές όμορφες διαδρομές. Από εδώ, μπορείτε να ξεκινήσετε την πεζοπορία σας για τον Προφήτη Ηλία, την ψηλότερη κορυφή του νησιού (όπου γίνεται και το ομώνυμο πανηγύρι στις 19 Ιουλίου), την αρχαία Μυκηναϊκή ακρόπολη του Άγιου Ανδρέα, με θέα όλα τα Κυκλαδονήσια, το Μαύρο Χωριό, την Παναγιά του Νήγιου και το Βαθύ, μεταξύ άλλων. Για τους πιο περιπετειώδεις, υπάρχει και η επιλογή της τουριστικής ιππασίας στα ορεινά μας μονοπάτια, για να γνωρίσετε τη Σίφνο από μια τελείως διαφορετική οπτική γωνία. Δε λείπει, φυσικά, και ο ναυτικός τουρισμός, με ιδιωτικά σκάφη που θα σας μεταφέρουν στις πιο κρυφές και απόμερες παραλίες του νησιού.
Για τη γαστρονομική παράδοση της Σίφνου δε χρειάζεται να σας μιλήσουμε: έχετε σίγουρα ακούσει πολλά και θα τα μάθετε και από πρώτο χέρι στα εξαιρετικά εστιατόρια του νησιού. Εάν βρεθείτε, όμως, κοντά μας για το Σαββατοκύριακο, μην παραλείψετε να γευθείτε την παραδοσιακή Κυριακάτική μας ρεβυθάδα, μαγειρεμένη σε ειδικά πήλινα τσικάλια στον ιδιωτικό μας ξυλόφουρνο.